Katowicka Kooperatywa Spożywcza – Miasto a wieś. Jak dobrze jeść?

W cyklu: Klub Myśli Ekologicznej

Gościem spotkania będzie Katowicka Kooperatywa Spożywcza. Temat spotkania: Miasto a wieś. Jak dobrze jeść? Kooperatywy spożywcze w dzisiejszym świecie.

Kooperatywy spożywcze to inicjatywy konsumentów, którzy chcą budować sprawiedliwą, demokratyczną i ekologiczną gospodarkę. Istota kooperatywy spożywczej sprowadza się do kupna towarów bezpośrednio od producentów, z pominięciem łańcucha narzucających swą marżę pośredników. Uczestnictwo w kooperatywie to przede wszystkim duże oszczędności dla domowego budżetu. Marże pośredników są bardzo wysokie. Towar kupiony od rolnika lub na giełdzie rolnej jest nawet o połowę tańszy niż w sklepie. Kooperatywy budują sieć producentów rolnych, z którymi współpracują bezpośrednio, uzyskując wpływ na sposób produkcji i jakość żywności. Dbają, aby kupowane produkty pochodziły z upraw ekologicznych, spełniały standardy etyczne i zachowały niską cenę.

Grupa inicjatywna Katowickiej Kooperatywy Spożywczej to grupa zapaleńców, wśród nich aktywiści, artyści, obrońcy przyrody, weganie. W trakcie spotkania pragną oni zaprezentować działalność ruchów kooperatywnych w Polsce i na świecie, zachęcić do przyłączenia się do kooperatywy spożywczej. „Pokażemy kim jesteśmy, w co wierzymy, co chcemy stworzyć. Wysłuchamy pomysłów i damy kilka swoich”